Tatre, 11. november 2026 - Občina Hrpelje‑Kozina nadaljuje z vlaganji v krepitev kakovosti življenja na podeželju ter razvoj kulturnih in družbenih dejavnosti. Ena ključnih aktivnosti v letih 2025 in 2026 je celovita prenova Zadružnega doma na Tatrah, ki s svojo posodobljeno zasnovo postaja Center za predelavo sadja in zelenjave na Tatrah, s tem pa osrednji kulturni, izobraževalni in družbeni prostor v vasi.
Projekt obnove zadružnega doma skupno znaša 499.991,08 evrov z DDV, financirala ga je Občina Hrpelje-Kozina. Predstavlja enega pomembnejših korakov pri ohranjanju ter razvoju podeželjske infrastrukture v manj urbanih delih občine. Prenova je vključevala statično in energetsko sanacijo objekta, ureditev večnamenskih prostorov ter vzpostavitev sodobnih pogojev za delovanje društev in vaških skupnosti.
V prenovljenem domu bodo na voljo:
Center za predelavo sadja in zelenjave na Tatrah kot podpora lokalnim ponudnikom
V okviru projekta RES-MAB je bila na Biosfernem območju Škocjanske jame kot pilotna aktivnost predvidena vzpostavitev Centra za predelavo sadja in zelenjave na Tatrah (v nadaljevanju center). Celotna vrednost investicije Parka Škocjanske jame v opremo centra je znašala 140.000 evrov. Osnovni koncept centra temelji na podpori manjšim proizvajalcem, kmetom in gospodinjstvom z Biosfernega območja Škocjanske jame, bodisi za potrebe samooskrbe bodisi za predelavo z namenom nadaljnje prodaje.
V Zadružnem domu Tatre sta za potrebe delovanja centra prenovljena dva prostora. V prvem bo urejena polno opremljena kuhinja, ki bo vključevala tudi sušilnico sadja, liofilizator, sekljalnik zelenjave ter kotel za kuhanje (na primer marmelad, paradižnikove mezge in drugih izdelkov). V drugem, večjem prostoru bo vzpostavljena celovita linija za predelavo sadja, predvsem jabolk v sok, vključno s pasterizacijo in polnjenjem. Kapaciteta mlina za sadje bo približno 900 kg na uro. V delu objekta bodo urejeni tudi priročno skladišče ter garderobe s sanitarijami, namenjene uporabnikom in nemotenemu delovanju centra.
Center bo deloval v skladu z načeli sistema HACCP, ki zagotavlja varnost živil in uporabnikom omogoča predelavo pridelkov na način, primeren tudi za trženje. Pomemben vidik delovanja centra bo cenovna dostopnost storitev. Vse aktivnosti bodo potekale pod strokovnim nadzorom upravitelja centra, katerega osnovna naloga bo zagotavljanje pravilne in varne uporabe opreme ter ustreznega higienskega stanja prostora za naslednje uporabnike.
Prenova zadružnega doma kot naložba v razvoj podeželja in skupnosti
Občina Hrpelje-Kozina s tem projektom pomembno krepi podporo društvom, kulturnim ustvarjalcem ter prebivalcem, ki že vrsto let opozarjajo na potrebo po ustreznih prostorih za izvajanje številnih lokalnih programov – od kulturnih dogodkov, predavanj, razstav, do družabnih in medgeneracijskih aktivnosti.
Zadružni dom po prenovi postaja urejeno, dostopno in sodobno središče, namenjeno tako rednim kulturnim dejavnostim kot tudi občasnim prireditvam, ki bogatijo dogajanje v celotni Krajevni skupnosti Tatre. Projekt v lokalno skupnost s Centrom za predelavo sadja in zelenjave na Tatrah prinaša pomembne infrastrukturne izboljšave, ki prispevajo k ohranjanju sadjarske tradicije območja, obenem pa krepijo identiteto kraja spodbujajo povezovanje med prebivalci in lokalnimi ponudniki.
Občina Hrpelje‑Kozina tako nadaljuje svoje strateško usmerjene napore v razvoj podeželja, krepitev kulturne ponudbe ter ohranjanje družbene infrastrukture, ki prebivalcem omogoča kakovostno, aktivno in vključujoče življenje.
Za dodatne informacije:
Maja Piškur, koordinatorka, Občina Hrpelje-Kozina, e-naslov: maja.piskur@hrpelje-kozina.si, tel. št.: 05 620 53 60, mob. št.: 040 439 622
